การทำขนม Homemade รับประทานเองกลายเป็นอีกหนึ่งทางเลือกหนึ่งที่น่าสนใจในหลาย ๆ ครอบครัว เพราะนอกจากจะช่วยให้คุณได้ขนมอบเบเกอรี่สดใหม่ไว้กินเองแล้ว ยังช่วยให้คุณสามารถครีเอทขนมปังที่มีส่วนผสมตามที่คุณต้องการได้อีกด้วย แต่เมื่อพูดถึงการอบขนมปังหลายคนคงจะคิดว่าต้องยุ่งยากและใช้อุปกรณ์หลายอย่างแน่นอน เราขอให้คุณเปลี่ยนความคิดไปได้เลยค่ะ เพราะปัจจุบันมีเครื่องทำขนมปังที่จะช่วยให้คุณประหยัดเวลาและลดขั้นตอนในการทำขนมปังลงไปได้ แถมยังอร่อยเหมือนกับใช้เตาอบแบบดั้งเดิมเลย
เครื่องทำขนมปังที่วางขายโดยทั่วไปก็มีอยู่ด้วยกันหลายยี่ห้อเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็น Verasu, Homebake, Clarte' และอื่น ๆ ซึ่งแต่ละรุ่นก็จะมีทั้งขนาด ดีไซน์และฟังก์ชันการใช้งานที่แตกต่างกันออกไปและมีราคาค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงต้องพิจารณาในการเลือกซื้อให้รอบคอบเพื่อไม่ให้เป็นการสิ้นเปลืองเงิน วันนี้เราจะมาเป็นผู้ช่วยให้คุณสามารถเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังได้ถูกใจและเหมาะสมต่อการใช้งานที่บ้านคุณ ด้วยการนำทั้งข้อมูลวิธีการเลือกซื้อและ 10 อันดับ เครื่องทำขนมปัง ยอดนิยมที่คุณควรเก็บไว้พิจารณามาเป็นไอเดียให้ด้วยค่ะ
อย่าหลงคิดไปว่า เครื่องทำขนมปังนั้นจะทำได้แต่ขนมปังขาวธรรมดาทั่วไป เพราะหลายปีที่ผ่านมามีผู้ผลิตหลายรายได้พัฒนาสินค้าให้มีฟังก์ชันต่าง ๆ เพิ่มเติม ทำให้คุณมีอิสระในการเลือกส่วนผสมและวัตถุดิบในการทำขนมปังตามที่คุณต้องการได้ไม่ว่าจะเป็นการทำขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสที่ดูซับซ้อน หรือ การทำขนมปังสำหรับคนที่แพ้แป้งสาลี เพราะปัจจุบันนี้ก็มีเครื่องทำขนมปังที่รองรับการทำขนมปังจากแป้งข้าวจ้าวโดยเฉพาะด้วยเช่นกัน รวมไปถึงคนที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพและรับประทานขนมปังแบบ Whole Wheat เน้นใช้ธัญพืชหรือแป้งไม่ขัดสีแทนการใช้แป้งสาลีขาวเพียงอย่างเดียวก็มีเครื่องทำขนมปังที่มีฟังก์ชันรองรับด้วยเช่นกัน
ฟังก์ชันที่เราได้กล่าวมาข้างต้นทั้งหมดนี้ก็เป็นแบบปุ่มกดอัตโนมัติ เพียงแค่คุณกดปุ่ม เครื่องทำขนมปังก็จะดำเนินการตั้งแต่ขั้นตอนของการหมักแป้งไปจนถึงอบให้โดยเสร็จสรรพ ซึ่งนอกจากขนมปังแล้วเครื่องทำขนมปังบางประเภทก็สามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารอื่น ๆ ได้ด้วยอย่างเช่น เค้ก โยเกิร์ต แยม หมูหยองและพุดดิ้ง เป็นต้น ถ้าคุณอยากลองทำขนม Homemade ไว้ทานเองแต่ไม่อยากใช้อุปกรณ์หลายชิ้น ก็ลองมองหาเครื่องขนมปังมาติดครัวไว้ก็ดีไม่น้อยเลยค่ะ
เครื่องทำขนมปังนั้นมีให้เลือกซื้ออยู่ด้วยกันหลายยี่ห้อและหลายรุ่น มาดูกันดีกว่าค่ะว่าสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณสามารถเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังได้ถูกใจและเหมาะกับการใช้งานของคุณมากที่สุดจะมีอะไรกันบ้าง
ฟังก์ชันการทำงานถือว่าเป็นปัจจัยหลักของเครื่องทำขนมปัง ต่อให้คุณจะได้เครื่องทำขนมปังที่มีหลายสิบฟังก์ชัน แต่ถ้าคุณใช้เพียงไม่กี่ฟังก์ชันก็จะเป็นการไม่คุ้มราคาที่ต้องจ่ายไป ดังนั้นลองดูให้ดีว่าเมนูขนมปังและอาหารที่คุณทำอยู่เป็นประจำนั้นมีอะไรกันบ้าง เพื่อไม่ให้คุณต้องจ่ายเงินไปโดยเปล่าประโยชน์
หากคุณเป็นมือใหม่หัดทำขนมหรืออาหาร ให้เลือกเครื่องทำขนมปังที่เป็นรุ่น Standard ที่เพียงแค่ตั้งเวลาและแจ้งเตือนให้ใส่ส่วนผสมก็เพียงพอแล้ว และมีฟังก์ชันเมนูอยู่ที่ประมาณ 10 เมนู ก็ขอให้คุณลองดูว่า เครื่องทำขนมปังยี่ห้อไหนที่สามารถทำขนมปังในแบบที่คุณต้องการได้
เครื่องทำขนมปังรุ่นพื้นฐานส่วนใหญ่จะมีราคาไม่แพงอยู่ที่ประมาณ 1,800-2,500 บาท ถือว่าเป็นราคาที่เหมาะสมสำหรับคนที่เริ่มหัดทำขนมปังและอาหารเลยค่ะ
สำหรับมือโปรในการทำขนมปังที่ต้องการเครื่องทำขนมปังที่สามารถควบคุมขั้นตอนการทำขนมตั้งแต่ต้นจนจบกระบวนการ ให้เลือกเครื่องที่มีฟังก์ชันครบครัน เช่น เครื่องทำขนมปังบางชนิดจะสามารถเลือกระดับความหนักเบาและวิธีการนวดขนมได้ รวมไปถึงเครื่องทำขนมปังบางรุ่นที่สามารถปรับอุณหภูมิของแป้งขนมปังตามระดับอุณหภูมิของห้อง เพื่อควบคุมรสสัมผัสของขนมปังให้เป็นไปตามที่คุณต้องการได้ดียิ่งขึ้น
และสำหรับคนที่ไม่มีเวลาในการทำขนมมากมาย ก็ให้เลือกเครื่องทำขนมปังที่มีฟังก์ชัน Fast Baking ซึ่งจะช่วยให้คุณทำขนมปังออกมารับประทานได้ในระยะเวลาอันสั้นลงกว่าเดิม อย่างไรก็ตาม ยิ่งมีฟังก์ชันซับซ้อนมากขึ้น ราคาของเครื่องทำขนมปังก็จะยิ่งสูงขึ้นด้วยเช่นกัน หากราคาของเครื่องยังอยู่ในงบประมาณที่คุณยอมรับได้ก็ขอให้คุณลองซื้อมาใช้ได้ รับรองได้เลยว่าการทำขนมปังจะไม่ยุ่งยากแบบที่เคยเป็นมาแน่นอนค่ะ
เครื่องทำขนมปังในแต่ละรุ่นก็ยังมีความแตกต่างกันในเรื่องของขนาดขนมปังที่ได้ออกมา ดังนั้นคุณต้องรู้ก่อนว่าตัวคุณเองโดยปกติแล้วรับประทานขนมปังมากแค่ไหนหรือจำนวนสมาชิกในครอบครัวมีกี่คน โดยคุณสามารถประมาณการจากขนมปัง 1 ก้อน สำหรับ 1 มื้อของ 1 ครอบครัวที่มีสมาชิก 4 คน โดยทั่วไปแล้วเครื่องทำขนมปังที่มีวางจำหน่ายในประเทศไทยจะทำขนมปังในขนาดที่พอรับประทานได้ 3-5 คน
และหากใครที่อยู่คนเดียวแต่ต้องการทำขนมปังไว้รับประทานสดใหม่อย่างเป็นประจำ ก็ให้เลือกเครื่องทำขนมปังที่มีขนาดเล็กหรือปรับปริมาณขนมปังตามต้องการได้จะเหมาะที่สุดค่ะ
ความเห็นหรือคะแนนรีวิวจากผู้ใช้ก็เป็นเรื่องสำคัญที่คุณต้องพิจารณาในการเลือกซื้อ ซึ่งปัจจุบันตามเว็บบอร์ดต่าง ๆ อย่าง พันทิป ก็มีการรีวิวเครื่องทำขนมปังอยู่บ่อยครั้ง หรือจะเปิดดู YouTube ที่สาธิตการทำขนมปังจากเครื่องประกอบการตัดสินใจด้วยเช่นกัน เพราะมีหลายองค์ประกอบที่อ่านจากคำแนะนำสินค้าในเว็บไซต์เพียงอย่างเดียวนั้นไม่เพียงพอ เช่น เรื่องของเสียงจากเครื่องในขณะทำงานว่ามีความดังมากแค่ไหน เพราะอาจเกิดเสียงรบกวนเพื่อนบ้านของคุณได้ อีกทั้งการดูวิดีโอสาธิตวิธีการใช้งานก็จะช่วยให้คุณเห็นภาพของขนาดขนมปังที่ทำออกมาได้ดีขึ้น
หากใครมีเพื่อนหรือคนรู้จักที่รักการทำขนมก็ลองไปแอบถามดูนะคะ เผื่อพวกเขาจะมีคำแนะนำดี ๆ เกี่ยวกับยี่ห้อเครื่องทำขนมปังต่าง ๆ ให้คุณได้ด้วยเช่นกัน
หลังจากที่ทราบถึงวิธีการเลือกเครื่องทำขนมปังกันแล้ว มาดูกันดีกว่าค่ะว่า เครื่องทำขนมปัง ที่โดดเด่นถึง 10 อันดับจะมียี่ห้อไหนกันบ้าง รับรองได้เลยว่าแต่ละตัวได้มาตรฐานและหาซื้อได้ตามร้านค้าออนไลน์ได้ด้วยเช่นกัน
เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้มีจุดเด่นตรงที่สามารถสร้างสรรค์เมนูขนมปัง ขนมอบและอาหารได้มากถึง 19 เมนู มีตั้งแต่เมนูร้อนยันเมนูเย็น นอกจากนี้ยังมีระบบการทำงานแบบเสียงเบาที่ทำให้คุณไม่ต้องกังวลว่าเสียงของเครื่องจะดังรบกวนคนรอบข้าง สามารถทำขนมปังออกมาได้ถึง 2 ขนาด คือ 500 กรัม และ 800 กรัม จึงสามารถใช้งานคนเดียวและร่วมกับคนในครอบครัวได้ แต่มีข้อเสียตรงที่แผงเมนูการทำงานเป็นภาษาจีนจึงอาจจะใช้งานยากค่ะ
เนื้อสัมผัสของขนมปังที่ดีจะต้องมีความเหนียวนุ่มซึ่งจะขึ้นอยู่กับวิธีการนวด โดยการนวดด้วยมือแบบดั้งเดิมจะให้รสสัมผัสที่ดีที่สุด จึงทำให้เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้พยายามที่จะจำลองเทคนิคการนวดมาไว้ในเครื่อง ทำให้ขนมปังที่ได้มีความอร่อย นอกจากนี้ยังมีโหมดควบคุมอุณหภูมิของเครื่องให้อยู่ที่ 37.5 องศาเซลเซียสซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสม ทั้งนี้ภาษาของแผงควบคุมการทำงานเป็นภาษาจีนจึงอาจใช้งานไม่ได้ไม่สะดวกเท่าไรนัก
เครื่องทำขนมปังตัวนี้เรียกได้ว่าจัดเต็มทั้งในเรื่องของฟังก์ชันการใช้งานที่เน้นความสะดวกอย่างมีช่องแยกเพื่อใส่เมล็ดธัญพืชมาให้และเครื่องจะผสมเมล็ดดังกล่าวโดยอัตโนมัติ อีกทั้งยังหนักในเรื่องของเมนูขนมปังและอาหารได้ถึง 25 ชนิด ทำขนมปังได้ถึง 3 ขนาดรับประทานได้ทั้ง 1-2 คน ไปจนถึง 6 คน เรียกได้ว่าครอบคลุมความต้องการในการใช้งานของหลายคน แต่แผงเมนูนั้นอยู่ในรูปแบบภาษาจีนจึงทำให้มีความลำบากในการใช้งานค่ะ
ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำขนมปังรับรองได้เลยว่าเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้คือสิ่งที่คุณมองหา เพราะมีราคาที่ประหยัดแต่คุ้มค่าด้วยฟังก์ชันการทำงานที่ครอบคลุมไม่ว่าจะเป็น การตั้งเวลาล่วงหน้าได้ถึง 15 ชั่วโมงและมีระบบแจ้งเตือน อีกทั้งยังมีฟังก์ชันทำขนมปังเร่งด่วนในเวลาเพียงแค่ 1 ชั่วโมง นอกจากนี้ยังสามารถเนรมิตเมนูได้ถึง 14 อย่างด้วยกันไม่ว่าจะเป็นขนมปังโฮลวีต ขนมปังฝรั่งเศสหรือเค้ก
Panasonic เป็นแบรนด์เครื่องใช้ไฟฟ้าที่หลายคนวางใจ โดยเครื่องทำขนมปังของแบรนด์ก็ได้รับความนิยมเช่นกัน เพราะมีแผงควบคุมการทำงานที่ชัดเจนและใช้งานง่าย อีกทั้งยังมีช่องใส่ยีสต์และลูกเกดช่วยอำนวยความสะดวกมากขึ้น นอกจากนี้ยังมีระบบสำรองไฟอัตโนมัติ 10 นาทีในกรณีที่ไฟดับ ช่วยให้คุณใช้งานเครื่องได้อย่างไม่มีสะดุด มีระบบเซ็นเซอร์อุณหภูมิเพื่อควบคุมให้ขนมปังของคุณออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด
สำหรับคนที่อาศัยอยู่ในห้องพักอย่างคอนโดหรืออพาร์ทเม้นท์ย่อมจะมีพื้นที่ใช้สอยอย่างจำกัด แต่เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้จะช่วยให้คุณสามารถใช้งานโดยที่ไม่ต้องสิ้นเปลืองเนื้อที่กันเลยค่ะ เพราะมีขนาดเครื่องที่เล็กกะทัดรัด สามารถทำขนมปังได้ถึง 2 ขนาด คือ 450 กรัม และ 700 กรัม จัดได้ว่าปริมาณกำลังพอดีสำหรับ 1-2 คน นอกจากนี้ ยังสามารถทำเมนูขนมได้ถึง 13 เมนูด้วยกันและยังตั้งเวลาทำงานได้ถึง 13 ชั่วโมง
คงต้องเปลี่ยนความคิดที่ว่าของถูกและดีไม่มีจริง เพราะเครื่องทำขนมปังรุ่นนี้จัดเต็มด้วยฟังก์ชันหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นระบบสำรองไฟเผื่อไฟดับได้นาน 15 นาที ที่ยังช่วยให้คุณสามารถควบคุมการทำงานผ่านแผงวงจรของเครื่องได้ รวมทั้งสามารถทำเมนูขนมปัง ขนมหวานและอาหารทั้งร้อนและเย็นได้ถึง 19 เมนู อีกทั้งยังตั้งเวลานวดได้นานสุดถึง 85 นาที และยังมีโหมดตั้งเวลาล่วงหน้าได้ถึง 12 ชั่วโมง สำหรับคนที่ใช้งานข้ามคืน
คนที่มีครอบครัวใหญ่อยู่กันหลายคน เครื่องทำขนมปังตัวนี้จะตอบโจทย์ความต้องการของคุณได้อย่างแน่นอน เพราะสามารถทำขนมปังได้ในขนาดใหญ่ตั้งแต่ 1000 กรัม 1250 กรัม และ 1500 กรัม มีโปรแกรมทำขนมปังโฮลวีตและขนมปังข้าวไรย์ที่จะต้องถูกใจคนรักสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีระบบสำรองไฟอัตโนมัตินาน 7 นาที ช่วยให้คุณสามารถใช้งานแผงวงจรเครื่องได้ในขณะไฟดับ ที่สำคัญยังสามารถจัดเตรียมและรังสรรค์เมนูได้ถึง 13 เมนู ซึ่งแต่ละเมนูก็น่าจะครอบคลุมไลฟ์สไตล์ของผู้ใช้ได้อย่างดี
เครื่องทำขนมปังโดยทั่วไปจะไม่ค่อยมีฟังก์ชันที่พร้อมสำหรับกลุ่มคนที่แพ้กลูเตนในแป้ง แต่เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้ได้ออกแบบมาเพื่อกลุ่มคนที่ต้องการดูแลสุขภาพเป็นพิเศษด้วยโหมด Guten Free Bread Maker อีกทั้งยังสามารถทำเมนูขนมปังโฮลวีตได้อีกด้วย นอกจากนี้ไม่ต้องกังวลเรื่องอุณหภูมิของเครื่องจะสูงเกินในขณะทำงานเพราะมีระบบที่ช่วยปรับอุณหภูมิเครื่องให้เย็นลง และสามารถทำเมนูขนมและอาหารได้ถึง 15 เมนู
เครื่องทำขนมปังรุ่นนี้มีความพิเศษตรงที่ออกแบบมาเพื่อคนแพ้ Gluten ในแป้ง จึงทำให้ต้องใช้แป้งชนิดอื่นที่ไม่ใช่แป้งสาลีในการทำขนมปัง เพราะมีฟังก์ชันรองรับโดยเฉพาะที่ให้คุณง่ายสะดวกเพียงแค่ใส่ส่วนผสม Gluten Free ลงไป นอกจากนี้ยังให้คุณเลือกปริมาณขนมปังที่คุณต้องการได้ถึง 4 ขนาดด้วยกัน อีกทั้งยังมีระบบสำรองไฟในกรณีที่ไฟดับ เพื่อให้คุณสามารถควบคุมการทำงานของเครื่องบนแผงได้ถึง 7 นาที
สิ่งสำคัญที่จะช่วยให้คุณได้ขนมปังที่มีทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่อร่อยนั้นก็คือ อัตราส่วนของส่วนผสมและวัตถุดิบต่าง ๆ ดังนั้นคุณต้องมีความแม่นยำในการกำหนดปริมาณส่วนผสมต่าง ๆได้ละเอียด อีกเรื่องถัดมาที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือ อุณหภูมิในการทำขนมปัง ซึ่งอาจจะมาจากอุณหภูมิของน้ำเปล่าที่ใช้ด้วยเช่นกัน ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบอย่างรอบคอบและทำตามคำแนะนำการใช้จากเครื่องอย่างเคร่งครัด และสุดท้ายเมื่อทำขนมปังเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ให้คุณรีบนำขนมปังออกจากตัวเครื่อง เพื่อมาพักตัวให้เย็นลงโดยทันที เพราะวิธีนี้จะช่วยให้คุณได้ขนมปังที่มีสีสันสวยและเนื้อนุ่มฟู เพราะฉะนั้นคุณต้องใส่ใจคำแนะนำในการทำขนมปังอย่างรอบคอบ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะ สำหรับเรื่องของเครื่องทำขนมปังที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ เราก็หวังว่าทั้งวิธีการเลือกซื้อเครื่องทำขนมปัง และ 10 อันดับ เครื่องทำขนมปัง ที่เราได้คัดเลือกกันมา จะช่วยให้คุณสามารถเลือกซื้อเครื่องทำขนมปังได้เหมาะกับความต้องการและไลฟ์สไตล์ของคุณได้ดีขึ้น
การทำขนมปัง Homemade นั้นไม่ยากอย่างที่คุณคิดเลยค่ะ อยากจะเชิญชวนทุกคนมาเริ่มหัดทำขนมเบเกอรี่ไว้ทานเอง เพราะนอกจากจะช่วยประหยัดเงินแล้ว ยังช่วยให้คุณสามารถคัดเลือกวัตถุดิบที่คุณต้องการได้ กำหนดสัดส่วนปริมาณของส่วนผสมที่ต้องใช้ได้ เพราะในปัจจุบันขนมปังหรือขนมอบสำเร็จรูปต่าง ๆ มักจะมีภัยร้ายต่อสุขภาพแฝงอย่างไขมันทรานส์หรือน้ำตาล ซึ่งการที่คุณได้ใส่ใจทุกขั้นตอนและส่วนผสมด้วยตัวเองก็จะช่วยให้คุณดูแลสุขภาพของตัวเองได้ดีขึ้นด้วยค่ะ
